Сельдерей

Сельдерей – это растение семейства зонтичных, активно употребляемое в пищу. В нем содержится ряд аминокислот: каротин, тирозин, аспарагин и т.д. Считается, что это растение способно замедлить процесс старения. В нем содержится эфирное масло, способствующее выделению желудочного сока. Стебель, корни и черешки сельдерея используют для приготовления бульонов и пюре, фаршируют, запекают в сливках. Стебель сельдерея купить можно в овощных магазинах, на рынках и в супермаркетах России.