Салат Оаклиф

Салат оаклиф получил свое необычное и звучное имя благодаря внешнему сходству салатных и дубовых листьев. Название салата оаклиф состоит из двух английских слов - oak, что в переводе звучит как дуб и leaf, что означает лист. Внешний вид салата оаклиф представляет собой рыхлый кочан с небольшими по размеру листьями, которые могут отличатся по цвету в зависимости от разновидности продукта. Однако, остается неизменная для всех видов салата оаклиф черта - салатные листья изрезаны на подобии дубовых листов и имеют округлые кончики.

Салат оаклиф относится к достаточно нежным сортам салатов, которые следует употреблять сразу же после покупки. Дело тут в том, что оаклиф не выдерживает даже ночи в холодильнике. На листья салата пагубно воздействует и время и температура, продукт теряет свои отличительные потребительские и вкусовые характеристики. Полежавший салат оаклиф быстро увядает, а салатные листья начинают чернеть. Оаклиф обладает отличительным салатным вкусом, в котором присутствуют слегка терпкие и пикантные ореховые нотки.